Exzellente italienische Küche im Herzen Berlins – Ristorante Inizio
Die Lage: perfekt! Das Essen: himmlisch! Das Interieur: stylisch! Die Atmosphäre: unbezahlbar! So kurz könnte man es halten, wenn es um das Ristorante Inizio geht. Seit 2017 zieht das Restaurant in Berlin Mitte mit seiner italienischen Küche Einheimische, Touristen und Promis magisch an. Zur Eröffnung erschien sogar Gentleman Henry Maske. Das Lokal ist nicht nur hip, Gäste werden mit exquisit zubereiteten Gerichten verwöhnt. Bei Chateaubriand und Co. durften wir die Klasse der Inizio-Küche am eigenen Leib erfahren. Hunde sind gestattet.
Ristorante Inizio in bester Berliner Lage am Kudamm
Das Inizio befindet sich in der Fasanenstraße, einer Seitenstraße des Kudamms, direkt gegenüber des Hotels Bristol. Täglich von 12.00 bis 23.00 Uhr empfängt das Restaurant seine Gäste, bei schönem Wetter wird auch im Außenbereich serviert. Das 2019 grundlegend renovierte Lokal präsentiert sich dank Designer-Interieur stylisch und elegant. Unter dem Motto „Allerbeste frische Produktqualität verbunden mit italienischer Raffinesse“ werden stets frisch zubereitete Gerichte serviert. Exzellenter, zuvorkommender Service rundet das kulinarische Erlebnis perfekt ab.
Speisekarte mit italienischen Spezialitäten und mehr
Neben italienischen Klassikern enthält die Speisekarte durchaus die eine oder andere Überraschung. Doch der Reihe nach. Natürlich entdeckt man Carpaccio und Tartar, wahlweise vom Rind oder vom Lachs. Selbstverständlich ein Vitello Tonato, aber ebenso Scampi im Tempurateig mit Chili-Mayo. Die Speisekarte wirkt insgesamt gut ausbalanciert, im Inizio findet jeder etwas nach seinem Geschmack.
Verschiedene knackig-frische Salate bereichern das Angebot ebenso wie die sehr gut zubereiteten Pasta-Gerichte, die von klassischen Penne all’arriabbiata und Linguini alla putanesca bis hin zu feinen flambierten Bandnudeln mit Trüffeln aus dem Piemont reichen. Scampi, Zander, Lachs, Seeteufel, Dorade und Seezunge entdecken wir bei den Fischgerichten. Wer Fleisch bevorzugt, darf unter anderem zum hervorragenden Saltimbocca alla Romana greifen. Großer Beliebtheit erfreut sich das exzellente Lammkarree aus dem Ofen. Wer sich nicht zwischen Fleisch und Meeresbewohnern entscheiden mag, kann Surf & Turf wählen, zartes Rinderfilet vom Grill mit Garnelen.
Manchmal darf es ein echtes Chateaubriand sein
Oft findet man es nicht mehr auf den Karten der Restaurants, das Chateaubriand. Liebhaber werden sich freuen, dass im Inizio diese klassische Spezialität angeboten wird. Wir konnten uns das Vergnügen nicht verkneifen. Nach einer Tomatensuppe mit zerlassenem Mozzarella wollen wir es wissen und bestellen das edle Steak. Allein die Show ist es wert. Am Tisch flambiert, umgeben von knackigem Gemüse, wird das zarte Fleisch vor unseren Augen in Scheiben geschnitten. Das Wasser läuft nicht nur Vierbeiner Don Camillo im Munde zusammen, der unter dem Tisch, geplagt von feinen Gerüchen, ausharren muss. Die Qualität von Fleisch und Zubereitung überzeugt. Auf den Punkt gegart, zergeht das feine Steak beinahe auf der Zunge. Ein echter Top-Tipp für Fans!
Fazit:
Hervorragendes Essen in prominenter Lage. Sehr freundlicher Service. Das Inizio überzeugt auf ganzer Linie. Erstklassige Produkt- und Zubereitungsqualität machen das Ristorante zu einem echten Hotspot im Zentrum Berlins. Hund ist willkommen.