Gourmetfestival **Streetfood auf dem Silbertablett** Chefstable Maritim/ Orangerie

Timmendorfer Strand zelebriert sensationelles Streetfood auf dem Silbertablett – Sir Henry on Tour war dabei. Mittendrin statt nur dabei war unser Motto an diesem Wochenende. Vom 21. Bis 23. Juli 2017 präsentierte Timmendorfer Strand ein Gourmet Festival mit seinen Gourmet-Restaurant Orangerie, Café Wichtig, das Restaurant Horizont und das Hotel Seeschlösschen ein kulinarisches Highlight der Extraklasse. Auf dem Vorplatz der Maritim Seebrücke fand ein tolles Foodfestival statt. Unter dem spannenden Namen „Streetfood auf dem Silbertablett“ servierten die vier Spitzenrestaurants des Ostseebades ihre Kreationen. Joachim Nitz, Tourismusdirektor der Region, brachte es auf den Punkt: „Das Beste ist gerade gut genug – Timmendorfer Strand zeigt feine Flagge!“ Im Schlepptau hatten wir mit Adrien Hurnungee einen der profiliertesten Köche derzeit. Der in Mauritius geborene Gourmetkünstler sorgte erst kürzlich anlässlich des Vorfinales zum Koch des Jahres für Furore. Der Philosoph am Herd, der gerade Urlaub an der Ostsee macht, war für uns eine echte Bereicherung und die Einladungskarte an den Cheftable der Orangerie. Übrigens demnächst gibt es hier mehr von Adrien, doch zurück zum Festival. Weiß dominiert den Platz. Weiße Sonnenschirme und das übergroße Sonnensegel stechen ins Auge. Einladend wirkt die Szenerie mit ihren eleganten Lounge-Möbeln. Mindestens so einladend wirken die Teller. Darauf zu finden: Hummer mit Wildkräutersalat, Rührei mit Gurke und Kaviar, Austern im Speckmantel und auch klassisch. Daneben gab es unter anderem Edel-Burger und nicht alltägliche Sushi-Kreationen. Das Ganze wunderbar abgerundet von feinstem Champagner, edlem Wein oder bodenständigem Timmendorfer Craft Beer. Für einen gelungenen Abend sorgte das freundliche Service-Team. Ja, und selbst Petrus war gnädig gestimmt und gönnte uns einen wirklich wunderbaren Ausklang unter dem Sternenzelt. An dieser Stelle einen besonderen Dank an das Maritim-Team von Lutz Niemann, sogar Wasser für die Vierbeiner wurde bereitgestellt. Anbei die Fotos von Lutz Niemann und seinem Menü des Cheftable. Ein wahrer Eyecatcher: der kultige Food-Truck. Drei luxuriöse Marken hatten die Idee zum Genusswagen, vielmehr zum Wortspiel: mehr Genuss wagen. Pommery, Caviar House & Prunier sowie Robbe & Berking stehen hinter dem Airstream, den man nicht einfach Wohnwagen nennen darf. Der Genusswagen macht übrigens in den kommenden Monaten noch öfter Halt in Deutschland und Österreich. Termine findet ihr auf www.genusswagen.de