Die Gesundheit fördern mit gutem Essen – Voilà, Vie Vitale.
Er hat es wieder getan! Adrien Hurnungee, der Philosoph unter den Spitzenköchen, hat ein neues Buch veröffentlich. Voilà, vie vitale. Der Titel verspricht, was der Inhalt hält. Bleiben oder werden Sie gesund, ergänzt der Autor. Hurnungee stellt nicht nur praktische, schnelle Gerichte der Vitalküche vor, er gönnt dem Leser auch einen Grundkurs in die Welt der Lebensmittel. Warum sind Brombeeren so gesund? Was macht Brokkoli so empfehlenswert? Welche positiven Wirkungen entfalten eigentlich Tomaten? Diese und andere spannende Fragen beantwortet der Autor in seinem neuen Buch. Außerdem findet man viele Rezepte und allerlei Hintergrundinformationen. Ein wirklich lesenswertes Buch, das ganz nebenbei zum Nachdenken und Nachkochen anregt.
Adrien Hurnungee liebt Lebensmittel wirklich
Der bekannte Slogan eines großen deutschen Supermarkts trifft auf Koch und Autor Adrien Hurnungee wirklich zu. Der auf Mauritius geborene Spitzenkoch beschäftigt sich sein Leben lang mit Lebensmitteln. In all den Jahren entwickelte er eine innige Liebe zu Fisch und Fleisch, zu Gemüse und Obst. Nicht von ungefähr lautet der Titel seines ersten Buches „Rohstoff“.
Das neueste Buch beschäftigt sich erneut mit den Grundprodukten unserer Ernährung. Wir erfahren nicht nur, dass Tomaten wohlschmeckende Krebsvorsorge bedeuten und vor Herzinfarkten sowie Bluthochdruck schützen. Wir erfahren auch, warum das so ist. Ähnlich detailliert beschäftigt sich Hurnungee mit vielen weiteren Gemüse- und Obstsorten. Als wahres Supergemüse lernen wir beispielsweise Brokkoli kennen. Würden wir alle mehr Brokkoli essen, hätte das Gesundheitswesen wohl weniger Arbeit. Brombeeren wiederum sind wahre Vitaminbomben, decken aber auch den Bedarf an Mangan und Magnesium.
Bei den Rezepten läuft einem das Wasser im Mund zusammen
So interessant all die Informationen über Lebensmittel auch sind, mit seinen wunderbaren Rezepten legt Hurnungee noch einen drauf. Chinakohl mit Pastinaken und Champignons klingt zunächst gar nicht so spektakulär, blickt man allerdings auf das Bild des liebevoll angerichteten Gerichts, läuft einem unmittelbar das Wasser im Mund zusammen. Ganz nebenbei erfährt man noch einiges über die positive Wirkung des reichlich verwendeten Hagebuttenmarks. Man möchte sofort einkaufen gehen und nachkochen. Wenn man schon unterwegs ist, sollte man gleich noch Radieschen, Garnelen und Weißdornhonig besorgen. Die Garnelen mit Radieschen sehen nicht nur verführerisch aus, sie schmecken auch köstlich. Und – natürlich – ist das Gericht besonders gesund. Im Buch findet man auch exotische Gerichte, zum Beispiel Langusten mit japanischen Nudeln im Algensud.
Voilà, Vie Vitale – Bleiben oder werden Sie gesund
Ein Auszug aus Adrien Hurnungees Buch: „Jeder möchte gesund und vital bleiben. Mit einfachen Kochrezepten möchte ich Ihnen zeigen und Anregungen geben, wie es funktionieren kann. Wie kann ich mit schnellen Kochrezepten mein Leben und meinen Körper zu Wohlbefinden verhelfen. Mit gesundem Essen hält man nicht nur den Körper fit, sondern auch seinen Geist. Erfahren Sie mit meiner Vitalküche, was gutes Essen ausmacht und welche Lebensmittel gesund sind. Dazu genießt nicht nur der Gaumen, sondern auch das Auge und die Seele. (…) Unsere Ernährung hat einen maßgeblichen Einfluss auf die Zellen, denn sie nehmen die verschiedenen Nährstoffe auf, zerlegen und transportieren sie weiter zu unseren Organen. Fehlen nun über einen längeren Zeitraum lebensnotwendige Nährstoffe, reagiert unser Körper und wir sind nicht mehr voll leistungsfähig und können krank werden.“
Fazit:
Bringen wir es auf den Punkt: Nahrungsergänzung war gestern – heute sollte man sich lieber an Adrien Hurnungees Vitalküche orientieren. Voilà, Vie Vitale. Kaufen können Sie das Buch am besten direkt auf der Homepage von Adrien www.neu.adrien-hurnungee.de